Restaurant fusion franco-mexicain
Bienvenue au Saut du Crapaud, un restaurant unique où la tradition culinaire française rencontre les saveurs vives, joyeuses et ensoleillées du Mexique.
Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Le Crapaud et son équipe vous proposent une cuisine de saison, créative et généreuse, inspirée de l’esprit néobistrot parisien, relevée par la passion authentique du Mexique.
un mexicain à Paris
Tout commence en 1998, quand Le Crapaud débarque à Paris pour apprendre le français.
Très vite, il tombe amoureux… de la gastronomie française.
Autodidacte, il démarre en cuisine à la plonge et grimpe les échelons avec détermination.
En 2011, il ouvre Le Saut du Crapaud : un restaurant qui raconte son parcours, son identité, et surtout, sa vision joyeuse de la cuisine.
Dans l’assiette ?
Une cuisine moderne et audacieuse, où les classiques français croisent les épices et produits emblématiques du Mexique.
Tacos au confit de canard
Ceviche de dorade au citron vert et coriandre
Poisson en croûte d’épices mexicaines
Moelleux au chocolat et piment d’Espelette
Et chaque semaine : des créations originales selon l’inspiration du chef
Laissez-vous emporter par une expérience culinaire où les cultures se rencontrent avec élégance, sincérité et passion.
Une expérience culinaire incroyable! La fusion de la cuisine française et mexicaine est tout simplement délicieuse.
Sophie Martin
Nous vous accueillons avec le sourire du lundi au samedi, pour le déjeuner et le dîner, et le dimanche pour le brunch.
L’âme du Mexique dans un verre
Le Crapaud n’est pas seulement chef : il est aussi producteur de mezcal à Oaxaca, au Mexique.
Son bar propose une carte de cocktails d’exception :
Margaritas réputées comme les meilleures de Paris
Pisco sour, caipirinhas, mojitos et grands classiques revisités
Cocktails maison à base de téquila, rhum, pisco, mezcal artisanal
Chaque boisson est préparée avec soin, caractère et originalité, dans le respect des recettes traditionnelles et l’envie de vous surprendre.
Le saut d’un crapaud, deux cultures dans l’assiette
Wadina chez vous
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Nous nous ferons un plaisir de construire votre moment sur mesure.